Les Cerveres

21,10 

Oriol Rossell Les Cerveres Xarello
Tipo de vino: Xarel·lo 100%
Zona vinícola: D.O. Cava. Alt Penedés – Barcelona
Bodega: Can Cassanyes. Sant Marçal

Producto disponible bajo encargo. Consulta disponibilidad.

Información adicional

Peso 1 kg
D.O.

Tamaño

Variedad de Uva

Oriol Rossell Les Cerveres Xarello
Tipo de vino: Xarel·lo 100%
Zona vinícola: D.O. Cava. Alt Penedés – Barcelona
Bodega: Can Cassanyes. Sant Marçal

Producto disponible bajo encargo. Consulta disponibilidad.

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* Debido a la rotación natural de las bodegas, la añada puede variar. Solo contactaremos contigo si la añada disponible difiere de la indicada en la web

Descripción

Oriol Rossell Les Cerveres Xarello

Es una pequeña empresa familiar dedicada a la elaboración de cavas y vinos de calidad procedentes de uvas de nuestra finca. En Oriol Rossell utilizamos una viticultura cuidadosa y respetuosa con el entorno y una elaboración tradicional transmitida de generación a generación, son el secreto de nuestra bodega.

Elaboración
Cosecha manual en cajas de 20 kg. Viticultura ecológica. Maceración pre-fermentativa de 5 horas en prensa cerrada. Fermentación y crianza en barricas de roble de 300 litros de capacidad. Es un vino con crianza de 8 meses en barrica.Notas de cata y armonías
Aromas de buena intensidad, con predominio de las connotaciones típicas de la crianza en barrica (vainilla, crema, tostados), sobre un fondo permanente de fruta madura. Fresco, vivo y con una buena integración del alcohol. Elegante, potente, amplio, voluminoso, denso y untuoso. Estructurado y con buen equilibrio. De final ligeramente amargo y agradable con un gusto largo donde reaparecen los recuerdos cremosos y afrutados.
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